飯店營業(yè)執(zhí)照可以貸款嗎（16篇）

【第1篇】飯店營業(yè)執(zhí)照可以貸款嗎

今天是2023年5月19號，我全面逾期已經(jīng)2個了。我己經(jīng)精疲力盡，不知道下一步，該怎么做。

我是經(jīng)銷床品的個體戶，在2023年5月至12月之間，接手一批床單被罩枕套，量很大，需要的資金也大，我和老公商量好，借親戚朋友們的不夠，又用營業(yè)執(zhí)照貸款，湊夠貨款，做成了這筆生意，本來就是好事，哪想到一場斷卡行動，把我們打入深淵。

斷卡行動凍結(jié)了我的卡，說我銀行卡流水不符合，平時的流水，有跑分洗錢的嫌疑。我一開始跑銀行，說去找公安局，到公安局說事凍結(jié)了，最少半年。那時生意還好做，半年就半年吧。先安生的做生意吧，抱著這樣的想法，一邊慢慢還錢，一晃半年過去了，再去找又一年了。這是2023年的下半年了，生意己經(jīng)不好做了。開始跑貸款，拆了東墻補西墻，我為了還親戚朋友們的錢。這樣子撐了4個月，實在是撐不住了。一開始信用卡還最低，刷出來還銀行的貸款，到后來連最低也還不上了，只能逾期了，也是想著還貸款，到現(xiàn)在貸款和信用卡都還不上了。2023年疫情出現(xiàn)，國家讓躺平，所有的商店，飯店，不讓人員聚集，再加上封了，更是雪上加霜。到如今為止，我跑的結(jié)果是疫情無法辦案，給我的答復(fù)讓我再等等。我不知道我還能不能一子，因為沒有錢還親戚朋友們，我們落里外不是人，讓親戚朋友們不安心，象躲瘟疫一樣躲著我們，朋友們一而再再而三的催還款，我都無顏面對人家。

因為沒有錢交房租，市場上把我商鋪鎖了，我更無法經(jīng)營，更沒有收入了。老公沒辦法去打工了，我因為身體不好，只能先跑著公安局和銀行，等待解封。

我從身家百萬，到負(fù)債幾百萬，這個落差不是一般人能承受的。我們現(xiàn)在希望疫情早點結(jié)束，銀行卡快點解封，好讓我們早日恢復(fù)正常 生活。

難道這是我家的災(zāi)難嗎？還是命中注定的一劫？讓我這種不怕困難不怕失敗的人，到如今也心驚膽戰(zhàn)，撐下去了。

雖然我努力讓自己陽光，努力說服自己，再堅持堅持就有希望了，可是這種煎熬，被各種電話催收，被朋友們說到臉上，是真的難以想象的難受，有時候都不想活了。

這種感覺讓我又恨我自己，干嘛要貸款，如果你不貸款就不會有這些事啊。如果不是拆東墻補西墻，也不會背負(fù)這么多的債務(wù)。所以逢勸大家不要貸款，不要拆東墻補西墻，這種玩法沒有后備資金，咱是玩不起的。不要只管眼前的，不顧及后面的，太可怕了，太難受了。

我現(xiàn)在怎么辦，我不知道還要堅持多久，我不知道還要跑多久公安局，銀行，才能解放我們一家人的困境，還親戚朋友們一份安心啊。

親戚朋友們再給我一段時間吧，讓我喘口氣，只要我活著，決不會賴賬的，感謝親戚朋友們的幫助，寬容，對不起了，讓你們擔(dān)心了。

【第2篇】飯店營業(yè)執(zhí)照好辦嗎

辦好證件

“飯店終于可以開張了，要不是你們，我這《營業(yè)執(zhí)照》都不知道要等到什么時候才能辦下來，太謝謝你們啦，為你們點贊?。。　?/p>

4月13日，邢東新區(qū)豫讓橋街道北張家屯村區(qū)域內(nèi)點點快餐店老板馬吉祥，一手拿著剛剛辦理的《營業(yè)執(zhí)照》和《食用小作坊小餐飲登記證》，一手緊握便民服務(wù)大廳工作人員的手，感謝他們解決了他的“辦證難”問題，解開了他們心中多日的“疙瘩”。

時年32歲的馬吉祥、馬麗娜夫婦，是青海省化隆回族自治縣個體餐飲經(jīng)營戶。今年3月，他來到邢臺豫讓橋街道轄區(qū)準(zhǔn)備經(jīng)營餐飲服務(wù)生意，在北張家屯村黨支部書記張利陶的協(xié)調(diào)下，他在該村村西盤下了一家門店，爾后開始著手辦理相關(guān)《營業(yè)執(zhí)照》，從3月10日開始，他在網(wǎng)上先后共幾次提交了相關(guān)手續(xù)材料，由于不熟悉操作流程，《營業(yè)執(zhí)照》一直沒辦下來，這讓他的飯店遲遲不能開展?fàn)I業(yè)服務(wù)。

獲悉這一情況后，豫讓橋街道市場準(zhǔn)入、民生保障兩個服務(wù)窗口立足工作實際，從細節(jié)入手，積極回應(yīng)新時期人民群眾的新期待、新需求，在第一時間里快速聯(lián)系到馬吉祥、馬麗娜夫婦，4月13日，在便民服務(wù)大廳工作現(xiàn)場，從上午9時開始，工作人員現(xiàn)場手把手指導(dǎo)馬吉祥按照相關(guān)程序在電腦上輸入程序、登記信息等工作流程進行操作，用手指輕輕一動，僅僅用了10分鐘時間，一張個體經(jīng)營者名字為馬吉祥的《營業(yè)執(zhí)照》瞬間完成，并親自交到經(jīng)營者手中。

幫忙辦理證件

在該便民服務(wù)大廳工作現(xiàn)場，豫讓橋街道分管行政審批的副主任李苗苗介紹說，他們充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)在服務(wù)群眾、服務(wù)民生等方面的職能作用和優(yōu)勢，對轄區(qū)流動人口、少數(shù)民族等需要辦理各種服務(wù)的群體，以“政策找人 服務(wù)上門”為各種抓手，積極提升為民服務(wù)能力和水平，聚焦解決群眾普遍存在“不知曉”“不熟悉”“不會辦”等實際問題，確保群眾第一時間享受“無感式”“免打擾”幫辦代辦式政策服務(wù)，通過以往“坐著等”辦理成功實現(xiàn)找群眾“上門辦”的既定工作目標(biāo)。

“剛剛開業(yè)第一天，營業(yè)額就達到了1000多元，沒有疫情時，日營業(yè)額能達到2000多元呢！”聊起當(dāng)前的經(jīng)營情況，馬麗娜高興得合不攏嘴。

截止4月14日，僅上半年該窗口共為群眾辦理營業(yè)執(zhí)照100件，其他類證件34個，這些也僅僅只是他們親民、愛民、便民的一個縮影。

“既然身處執(zhí)政為民路，就要把幫助百姓辦事、時刻為民服務(wù)作為基本目標(biāo)，本街道踐行落實的“政策找人 上門服務(wù)”工作制度，就是我們所有工作人員的工作目標(biāo)，也是對老百姓期盼的最好回應(yīng)”。豫讓橋街道宣傳委員許湄雪主任這樣說。 （通訊員 王平群 記者 趙良武）

【第3篇】營業(yè)執(zhí)照飯店經(jīng)營范圍

玉泉區(qū)市場局在疫情防控中，堅持一手抓疫情防控；一手抓保供穩(wěn)價。

所屬小召辦事處市場所在今天上午的疫情防控檢查中發(fā)現(xiàn)小召前街隆祥源銅鍋涮不按疫情防控要求違規(guī)營業(yè)，而且店內(nèi)人員態(tài)度惡劣，拒不配合。

市場所馬曉波所長及時報告局領(lǐng)導(dǎo)和聯(lián)系小召公安派出所配合執(zhí)法。在局主要領(lǐng)導(dǎo)安排下，由區(qū)市場綜合執(zhí)法大隊任利軍隊長帶隊，聯(lián)合小召公安派出所干警進入店內(nèi)進行現(xiàn)場檢查。

經(jīng)查該飯店營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證只核準(zhǔn)餐飲類，經(jīng)營蔬菜、魚、雞蛋等副食品屬于超范圍經(jīng)營。在進一步的檢查中，經(jīng)營者不能提供合法票據(jù)，且經(jīng)營的食品價格虛高。在下一步的核查中，執(zhí)法人員將根據(jù)違法事實依法嚴(yán)厲查處。

【第4篇】飯店營業(yè)執(zhí)照能貸款嗎

1、一般來說，抵押的房產(chǎn)不同，房屋抵押貸款額度是不一樣的。通常情況下商品住宅的抵押可以達到70%，而商鋪和寫字樓的抵押可以達到60%，工業(yè)廠房的抵押可達到50%。

2、影響房子抵押貸款的額度的因素有很多。房產(chǎn)的評估直接影響房屋抵押貸款能貸多少錢的一個重要因，其中影響著房產(chǎn)的評估值原因主要包括房屋類型、朝向、位置建成年代樓層等。

假如房子是商品住宅那么按照百分之七十的話，就是最高額可貸350萬。現(xiàn)在有很多借款的朋友咨詢，詢問是不是房屋抵押貸款一抵要營業(yè)執(zhí)照。這里統(tǒng)一回復(fù)一下，不是的。

房產(chǎn)抵押貸款分為抵押消費貸和抵押經(jīng)營貸，只有申請抵押經(jīng)營貸時才需要提供營業(yè)執(zhí)照，而申請消費貸時則不必非要提供營業(yè)執(zhí)照。當(dāng)然多提供一些資質(zhì)，可能有助于提高額度。

【第5篇】開個小飯店營業(yè)執(zhí)照怎么辦

嗨嘍大家好，我是小輝，今天我們就來聊一聊， 餐飲開店的流程。

民以食為天，餐飲行業(yè)自古以來經(jīng)久不衰，發(fā)展越來越旺盛，并成為了第三產(chǎn)業(yè)的主流。在生活品質(zhì)不斷提升的當(dāng)下，人們對飲食的要求越來越高，但這并沒有阻礙餐飲行業(yè)發(fā)展的腳步。 餐飲行業(yè)門檻低，覆蓋范圍很廣，街邊攤，奶茶店，早餐，小吃，酒店，飯館，星級酒店等等。

?一、項目選擇

?餐飲定位，評估自己的餐飲投資能力，做好預(yù)算，（一定要做好預(yù)算，盡量把所有預(yù)算都控制在預(yù)算之內(nèi)，包括房租，裝修，證照，設(shè)備，桌椅板凳，餐具，人員招募，水電氣等等），一定要預(yù)留一些開店的流動資金，綜合以上情況，選擇適合自己的定位。

?二、目標(biāo)顧客定位

?定位源于整個項目的定位，確定餐廳主要的顧客類型，（比如在工廠開店，服務(wù)的顧客就是工廠的工作人員，寫字樓附近，我們的服務(wù)顧客就是白領(lǐng)等等）。從而才能確定餐廳一系列的核心問題（比如裝修風(fēng)格，環(huán)境，菜品定價，門店名稱等等）。

?三、店鋪選址

?選址定天下，選址是一個非常重要的環(huán)節(jié)，也是決定性的選擇。項目，人流類型與商圈的匹配度才是盈利的根本，一定要調(diào)查市場，選擇好的地段，根據(jù)我們開店的特點，物色正確的消費顧客，對癥下藥。只有正確的選址，經(jīng)過多方面的考慮和衡量，才能夠更大化的在前期規(guī)避風(fēng)險。

?四、商鋪租賃

?1.要看商鋪能不能做餐飲，很多上去不具備做餐飲的資質(zhì)。

?2.不要匆忙簽合同，因為很多房東從簽合同第二天之日就算房租了。我們在簽合同之前，一定要爭取到裝修免租的時間，哪怕成功率很低，也盡量爭取。

3.如果樓上是居民樓，一定要三思，要考慮排煙、風(fēng)機噪音，排水等等問題。如果居民投訴，有關(guān)部門為了和諧，那很可能會被有關(guān)部門和諧掉。

?五、餐廳取名

?餐廳取名可以根據(jù)我們的目標(biāo)客戶或者餐廳特色、裝修風(fēng)格、特色菜等等取名。最好能取一個朗朗上口，容易記住，還能讓大家知道餐廳的主題和特色等等。 一個好的名字，能讓大家瞬間記住，而且還能知道這個餐廳的特色，這就是一個成功的名字（比如海底撈，毛家飯店等等）。

?六、證照辦理

?1.營業(yè)執(zhí)照

?①.辦理餐飲營業(yè)執(zhí)照需要申請書簽署《個體工商戶設(shè)立登記申請書》

?②.申請書身份證明

?③.經(jīng)營場所證明

?④國家法律、法規(guī)規(guī)定的其他文件。法律、行政法規(guī)規(guī)定須報有關(guān)部門審批的業(yè)務(wù)的有關(guān)的批準(zhǔn)文件。

?2.《食品衛(wèi)生許可證》辦理

?辦理《食品衛(wèi)生許可證》之前，需要辦理健康證，如果團隊還沒到齊，可以先辦理幾個管理人員的健康證，有幾個健康證就能辦理《食品衛(wèi)生許可證》了。

3.消防審批辦理

?開業(yè)之前需要向消防部門進行消防申請，這需要在裝修期間就向所在管轄區(qū)申請。

?4.環(huán)保審批

?環(huán)保審批是開餐飲店證照辦理過程中，不可缺少的一個步驟。主要包括:油煙污染（需要安裝油煙凈化器）、廢水污染、噪音、食品加工場所（涼菜必須有單獨的涼菜房，白案需要單獨的白案房等等）是否合格。

?5.工商執(zhí)照辦理

?帶上《食品衛(wèi)生許可證》、消防審批，環(huán)保審批三證，去工商部門換取工商營業(yè)執(zhí)照。

?6.稅務(wù)登記證辦理

在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向稅務(wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。

?七、裝修風(fēng)格

裝修風(fēng)格根據(jù)自己的定位和消費人群而定。裝修需要規(guī)劃好廚房位置，前臺和桌椅擺設(shè)等等位置，一定要預(yù)留出一個倉庫和雜房，倉庫擺放一些備用的貨物，雜房放置一些搞衛(wèi)生的東西。門頭和招牌要大氣，亮眼，讓人一眼就能看到。

?八、人員招募

?人員招募先找好管理人員，管理人員都有自己的人脈關(guān)系，管理人員到位，服務(wù)員、廚師等等，都可以由管理人員去招募。

?九、設(shè)備購買以及原材料購買

設(shè)備和原材料購買可以讓管理人員列出一個清單，根據(jù)清單購買就行。設(shè)備和原材料購買一定要具體到精確數(shù)量，不然買多了會浪費，少了又不夠。數(shù)量是根據(jù)店鋪的實際情況而定，這就需要管理人員有豐富的專業(yè)知識和管理經(jīng)驗。

?十、菜品試做和服務(wù)培訓(xùn)

開業(yè)之前需要做好充分的準(zhǔn)備，我們需要檢查所有設(shè)備是否都能正常運轉(zhuǎn)，調(diào)試菜品以及服務(wù)培訓(xùn)。

?十一、員工大會

開業(yè)前，我們需要開一次員工大會

?①.是讓員工之間相互熟悉

?②.探討開業(yè)之前需要做好的準(zhǔn)備以及開業(yè)之后遇到不可控或突發(fā)事件的處理方式方法

十二、開業(yè)引流以及促銷

我們在開業(yè)之前需要想好我們?nèi)绾巫龊瞄_業(yè)前期的引流和促銷活動等等。

以上是我個人觀點及見解，如果大家有更好的見解，可以評論區(qū)留言告訴我。

【第6篇】小飯店無法辦營業(yè)執(zhí)照

嵐縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局

查處取締無證經(jīng)營飯店 切實保障人民生命安全

4月11日有市民向嵐縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局綜合投訴舉報中心反映，位于向陽西路的一家小型飯店無任何手續(xù)從事餐飲服務(wù)活動，該店地下室私設(shè)廚房，油煙到處蔓延，異味刺鼻難聞，傳菜升降機午休時段吱吱作響，嚴(yán)重影響了住戶的生活和休息環(huán)境，市民們怨聲載道，希望政府職能部門給予解決。

接到舉報后，縣局立即組織執(zhí)法人員進行了現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該飯店在未取得《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員也未進行健康體檢的情況下違法經(jīng)營，廚房設(shè)置在地下室且“三防”設(shè)施不全，操作間環(huán)境臟亂差，食品原料也未按要求隔墻離地存放，所采購食品原料沒有任何票證，存在極大的食品安全隱患，隨后執(zhí)法人員仔細觀察了升降機和廚房油煙排放設(shè)施、排放渠道和排放污染區(qū)，核實市民所反映的情況確實存在，現(xiàn)場對餐館負(fù)責(zé)人進行了食品安全教育和《食品安全法》法律責(zé)任的講解。

由于該飯店存在嚴(yán)重的食品安全隱患且布局不具備從事餐飲服務(wù)

活動，我局執(zhí)法人員調(diào)查取證后，依據(jù)《食品安全法》、《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條，當(dāng)場依法取締了從事無照經(jīng)營的該飯店，切實保障了消費者的飲食安全。

【第7篇】飯店辦理營業(yè)執(zhí)照流程

現(xiàn)如今，餐飲行業(yè)越來越受到創(chuàng)業(yè)者的青睞，但開餐飲店很繁瑣，注意事項也很多，稍有差錯就會導(dǎo)致一系列的麻煩出現(xiàn)，開餐飲店要什么手續(xù)？

開餐飲店手續(xù)包括：辦營業(yè)執(zhí)照(工商)、衛(wèi)生許可證(防疫)、稅務(wù)登記證(地稅)、對從業(yè)人員還要有健康證(防疫)、公安部門估計也需要辦暫住證。

需要交的稅費一般有：營業(yè)稅、城建稅、教育費附加、所得稅(地稅)；工商管理費(工商)等。

持經(jīng)營場所的租賃合同，去當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門辦理衛(wèi)生許可證，消防，營業(yè)執(zhí)照，再辦理國稅、地稅。申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，這只是登記一個名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。

自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。

衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

辦理餐飲公司證照程序

一、營業(yè)執(zhí)照：

1、到區(qū)工商局辦理名稱預(yù)登記（部分區(qū)縣可以通過網(wǎng)上名稱申請）。

2、名稱核準(zhǔn)后，領(lǐng)取企業(yè)登記申請書。

3、辦理衛(wèi)生許可證（防疫站），應(yīng)備:

1）從業(yè)人員健康證；

2）店面方位圖、平面圖；

3）租房合同；

4）法人身份證。

4、辦理環(huán)保審批手續(xù)，應(yīng)備：

1）經(jīng)營場所房產(chǎn)證明

2）方位圖

5、3、4項審批合格后，在工商申請書特交位置加蓋各自的審批章。

6、到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照 ，應(yīng)備：

1）法人身份證復(fù)印件；

2）股東會決議書；

3）公司章程（若為分公司則需總公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）

二、刻章，應(yīng)備：

1）法人身份證原件；

2）營業(yè)執(zhí)照原件。

三、代碼證書，應(yīng)備：

1）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；

2）法人身份證復(fù)印件；

3）公章；

4）現(xiàn)金（243元）

四、銀行開戶許可證，應(yīng)備：

1）營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；

2）法人身份證復(fù)印件；

3）財務(wù)章；

4）法人章；

5）公章；

五、稅務(wù)登記證（區(qū)縣地稅局），應(yīng)備：

1）營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；

2）代碼證書復(fù)印件；

3）開戶許可證復(fù)印件；

4）法人身份證復(fù)印件；

5）合同（貼印花稅后）復(fù)印件；

6）公司章程復(fù)印件；

7）公章；

8）財務(wù)章；

9）現(xiàn)金（40元）；

10）地稅局填表。

六、辦保險證，應(yīng)備：

1）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；

2）法人身份證原件及復(fù)印件；

3）代碼證書原件及復(fù)印件；

4）填表（需要填銀行帳號及行號）；

【第8篇】飯店的營業(yè)執(zhí)照怎么辦理

餐飲店必備證件：工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證

食品經(jīng)營許可證是后置審批的證件，遵循的是先照后證的流程，辦完營業(yè)執(zhí)照，店鋪裝修好之后，約食藥監(jiān)老師看完現(xiàn)場，沒有問題，就可以先試營業(yè)了，之后領(lǐng)取完食品經(jīng)營許可證就可以上外賣了。

餐飲店辦理所需材料：

1.選址：商業(yè)/店鋪/一拖二的商鋪

2.營業(yè)執(zhí)照辦理：經(jīng)營范圍必須有：餐飲服務(wù)

3.食品經(jīng)營許可證的主體業(yè)態(tài)：餐飲服務(wù)經(jīng)營者

4.通過環(huán)評備案

5.油水分離器（重餐飲）

6.食品安全員（不單獨提供）

7.餐廚垃圾回收協(xié)議

確認(rèn)以上材料之后，基本上就沒有什么問題了，重要的還是店鋪的內(nèi)部布局，如果裝修不合理，就會被食品藥監(jiān)老師勒令整改，建議辦理餐飲服務(wù)許可證之前，先咨詢一下相關(guān)人員，確保操作無誤之后再去申請，不僅節(jié)省了老師勘查現(xiàn)場的時間，還節(jié)省了整改店鋪的裝修成本。

餐飲服務(wù)許可證

【第9篇】小飯店營業(yè)執(zhí)照怎么辦

前言

我和愛人從2005年開始經(jīng)營餐館，到現(xiàn)在已經(jīng)13個年頭了，可謂是歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪、嘗遍酸甜苦辣，我們能堅持到現(xiàn)在，說明我們的努力沒有白費，也說明我們的經(jīng)營策略沒有大的偏差。在這13年里，我們看到許多餐館開業(yè)、倒閉，再開業(yè)、再倒閉的輪回。就在我們餐館的隔壁，曾一年開業(yè)過四家餐館，都是兩三個月的時間就倒閉?？梢婇_餐館并不像許多人想象的那么簡單。俗話說：麻雀雖小五臟俱全。開餐館的過程其實包含了巨大的商業(yè)內(nèi)涵和策略，稍有不慎就會關(guān)門大吉。下面，我就把我和愛人開餐館13年的管理干貨給大家分享一下，以幫助小本創(chuàng)業(yè)的小伙伴們少走一些彎路。

一、立項

立項，就是你想開一家什么樣的餐館？風(fēng)格是什么？特色是什么？定位是什么？投資是多少？這個是成功的立業(yè)之本，如果立項錯了，即使你費盡周折，最終也難保倒閉的結(jié)局。那么，立項最核心的東西是什么呢？三點：一是特色味美，二是符合當(dāng)?shù)乜谖?，三是?jīng)濟實惠。這三點定好了，才能往下一步進行。有的創(chuàng)業(yè)者為追求新奇，從外地引進不符合當(dāng)?shù)乜谖兜奶厣似?，剛開始人們可能因為好奇會去品嘗幾次，以后就慢慢不行了，其他方面你做的再好也不行。經(jīng)營的特色菜品不宜太多，最好是一種或者一類，建議只做一種，一類的有點復(fù)雜。也就是僅用獨具一格的一道菜去征服食客，其它的菜作為配角。有的餐館僅憑一碗面條就能做到顧客盈門。我曾經(jīng)和家人朋友數(shù)次驅(qū)車兩個多小時從河南許昌到山西晉城，為的就是品味那里一農(nóng)家餐館做的“燉柴雞”。再或者你可以經(jīng)營一類菜品，比如說我們當(dāng)?shù)赜小岸垢纭?、“十三碗”等特色餐館，都經(jīng)營得有聲有色。不管你經(jīng)營什么，這里有一個關(guān)鍵，那就是經(jīng)營者本人一定要掌握特色菜的核心技術(shù)，或配料、或火候、或時間、或次序，這樣即使遇到廚師離職或有事，你也不怕餐館停業(yè)。

二、選址

立項后接下來是選址。選址也是一門學(xué)問，有的初創(chuàng)業(yè)者愛把餐館選在熱鬧的地方，這其實是一種高級錯誤，因為熱鬧處房租相對很高，房租高飯菜的成本就會高，這對小本創(chuàng)業(yè)者或消費者都不是一件好事。在三、四線城市，消費者吃飯都講求“菜味好、分量足、價格低”，如果你的房租很高，做到“分量足、價格低”就很困難了。再說，熱鬧處駐車也是一件非常麻煩的事，這樣無形會“趕”走一大部分消費者。還有一部分消費者吃飯不喜歡去熱鬧的場所，這又會失去一部分消費者。所以，選址一定要選在稍微偏僻一點的地方，但一定要有足夠的停車位。如果你的菜品有足夠的吸引力，再偏僻的地方也會生意興隆。另外，選址面積不宜過大，一般有一個大廳加三到四個房間即可，最多不能超過五個房間，等生意慢慢好起來了再擴大面積不遲。

三、裝修

地址選好了接下來是裝修。裝修學(xué)問非常大，你投幾萬也能裝出好的效果，有時候投幾十萬未必能裝出你想要的樣子。就拿農(nóng)家菜館為例，如果你找一家裝修公司，他們幫你設(shè)計出一個農(nóng)家菜館的效果，但一合計成本，動輒十萬二十萬，做為小本創(chuàng)業(yè)者來說，這不是本末倒置嗎？但裝修也是非常關(guān)鍵的。裝修好了，環(huán)境加美味，那是非常令人爽心悅目的。裝修不好呢，也同樣會對顧客的就餐心情大打折扣。那么，怎樣裝修才好呢？我送你幾個字：輕裝修重裝飾。你看有的家庭主婦，把一些廢料做成裝飾品掛在墻上，給人的感覺是很有創(chuàng)意。你大可以找到這樣的人讓她們幫你出謀劃策，有時候幾根樹枝、幾捆草繩、幾束谷穗，甚至過去農(nóng)村糊墻用的“麥秸泥”，用好了也會有出人意料的效果?？傊?，要用最低的成本做成最好的創(chuàng)意，注意最后“創(chuàng)意”兩個字，這是裝修裝飾的核心。

四、招聘

接下來就該招聘員工了。招聘員工要本著“物盡其用”的原則，既不能多了增加成本，又不能少了影響運營。一般的特色菜館配一個大廚、一個配菜、一個涼菜、一個傳菜、一個大堂管理兼收銀，這個最好找自己身邊的人，三到四個服務(wù)員，一般70平方面積配一個服務(wù)員，兩個房間配一個服務(wù)員。如果創(chuàng)業(yè)者本人是一個廚師那是最好不過，如果不是，也一定要懂特色菜的核心配方及制作流程。由于顧客一般都是沖著特色菜來的，這樣廚師不管怎么換你菜館的牌子都不會倒。招聘大廚一定要考核他的人品，人品不好的大廚說什么都不能招。這樣的大廚干一段時間后要么要挾老板漲工資，要么私下偷盜飯店物品，要么為了自己的利益不斷挑撥員工關(guān)系。還有的大廚如果要求得不到滿足，就會故意把菜品做得很爛，或者有意損耗餐館原材料。我愛人有一次就發(fā)現(xiàn)有一個大廚故意把整桶食用油倒進下水道。人員招聘好后要簡單培訓(xùn)一下，最起碼要了解餐館和菜品的特點以及基本情況，以應(yīng)對點菜和客人的問詢。

五、辦證

人員招聘好就可以辦營業(yè)證了，一般是營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、健康證三項。為什么把辦證放在這個階段？有的創(chuàng)業(yè)者一開始就先辦理營業(yè)執(zhí)照，結(jié)果準(zhǔn)備工作做了很長時間還沒開業(yè)，到月底又是跑稅局又是應(yīng)付檢查，平添很多不必要的麻煩。但是注意“核名”一定要在立項時就預(yù)先辦理，不預(yù)先核名裝修時無法安裝店牌，核名后名字可以保持六個月。辦營業(yè)執(zhí)照前應(yīng)先把食品衛(wèi)生許可證辦好，因為飯店營業(yè)執(zhí)照辦理是倒置的，證照辦好后掛在飯店顯眼處。另外，還要給員工辦理健康證，就是帶員工到當(dāng)?shù)胤酪卟块T檢查一下，沒有傳染性疾病就可以辦理。

《企業(yè)信息公示暫行條例》10月1日施行

六、開業(yè)

這一切準(zhǔn)備好就可以開業(yè)了。開業(yè)最重要的一點就是要積累流量。也就是說，你在選址成功后就開始造勢，通過各種宣傳渠道預(yù)先造成神秘效應(yīng)，等到開業(yè)那一天你會感受到“爆棚”帶來的喜悅。不過開業(yè)前建議先試營業(yè)，先找一些親戚朋友過來免費品嘗，給出對餐館有用的中肯建議，這樣會避免開業(yè)后出現(xiàn)預(yù)想不到的缺憾。關(guān)于開業(yè)的時間要盡量選在節(jié)假日期間，因為這樣會為你積累更為廣泛的人氣。開業(yè)頭幾天要推出一些優(yōu)惠政策，我們店開業(yè)第一天采取的是凡就餐消費不超100元的全部免費、超過100元全部半價的方法，為我們店贏得了很好的口碑。開業(yè)前要對可能出現(xiàn)的“爆棚”現(xiàn)象有一個預(yù)想，安排最合理的解決方案，這樣不至于在毫無思想準(zhǔn)備的情況下手忙腳亂，從而造成不好的負(fù)面效應(yīng)。

剪刀和紅線，開幕式，就職典禮

七、管理

開業(yè)后最重要的就是管理。管理哪幾方面呢？一是菜品。特別是主推的特色菜，一定要嚴(yán)格按照配料配比、烹炒時間、火候大小、放料次序等去進行，切不可抱著“大差不差”的心態(tài)；二是服務(wù)。服務(wù)員一定要面帶微笑，這是最起碼的標(biāo)準(zhǔn)，面對客人的詢問切不可流露出不耐煩的情緒，我們店里就發(fā)生過幾次由于服務(wù)員表現(xiàn)出不耐煩而遭客人惡意刁難的例子。所以說保持好情緒是對飯店的負(fù)責(zé)，也是對自己的保護。三是儀容。餐館人員一定要儀容整潔，衣服上切不可有油膩、污漬等現(xiàn)象。特別注意的是上班期間，餐館工作人員一定不能有撓癢、挖鼻孔、摳指甲、摸頭發(fā)、擤鼻涕等不雅動作，這是客人最忌諱的行為，也許客人發(fā)現(xiàn)一次就有可能永久不再回頭。四是衛(wèi)生。關(guān)于衛(wèi)生大的方面這里我就不多說了，細節(jié)方面打掃衛(wèi)生的時候要注意一些死角，尤其是墻角的蜘蛛網(wǎng)，形成很快，每天注意都要檢查打掃一遍。另外對衛(wèi)生間要及時沖刷，便池里有穢物會極大影響顧客的就餐心情。五是收銀。收銀時一定要機動靈活，有時候一點零頭大可以免除，不要因為幾元的事失去一位顧客，因為你表面上失去的是一位，實際上失去的是一大片。另外，收銀時一定要把賬算好，不要讓顧客誤解。有一次，我和朋友去某家飯店吃飯，付賬出門后才發(fā)現(xiàn)，10個人就餐竟然收了我們40碗面條錢，雖然后來錯誤得到了糾正，但這對我們的心理造成了非常不好的影響。

八、互動

管理好了，接下來是互動。怎么互動呢？開餐館時間長了，肯定會積累一部分粉絲，有的還是忠實粉絲。這時候就要把這些粉絲登記造冊了，記錄他們的聯(lián)系方式、飯菜口味、日常喜好、家人生日等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。周末發(fā)個信息、打個電話，生日送個祝福、送份禮物，這些都會鞏固這些粉絲對餐館的忠誠度。另外，要在每個餐桌放一本顧客意見簿，及時發(fā)現(xiàn)餐館漏洞，并及時對顧客反映的問題進行解決和反饋，這同樣會增加顧客對餐館的好感和依賴程度。餐館還可以經(jīng)常搞一些抽獎活動，增加顧客的樂趣和心理體驗。對餐館忠誠度較高的客戶，節(jié)日要準(zhǔn)備一些禮品相送，哪怕是一些有意義的小禮品，也會觸動顧客內(nèi)心最柔軟的部分，從而為餐館帶來持續(xù)不斷的流量。

手觸碰交互式表格

后記

以上是我和愛人2005年開餐館以來我的真實感悟，這會給你帶來真正的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，也會讓你繞過一些未知的創(chuàng)業(yè)障礙。畢竟創(chuàng)業(yè)本身就是一場賭博，那么，我為什么不能把我的經(jīng)驗分享出來讓我的小伙伴們多一些勝算呢？這也算是我能傾力為你們做的一點點奉獻吧……如果你希望看到更多這樣對你有用的文章，請點“關(guān)注”；如果你喜歡這篇文章，請點“贊”；如果你擔(dān)心這篇文章丟失，請點“收藏”；如果你希望幫到更多的人，請點“分享”；如果你有什么疑惑，請在評論區(qū)留言，我將一一回復(fù)。

【第10篇】飯店怎么辦營業(yè)執(zhí)照

近日網(wǎng)友“段偉兵”通過百湖民聲大慶市網(wǎng)絡(luò)平臺(http://wz.dqdaily.com)進行問政：

你們，想要開個小飯店，請問需要辦理哪些證件，具體的流程該怎么走？

大慶市市場監(jiān)督管理局回復(fù)：

網(wǎng)友您好，針對您提出的問題，回復(fù)如下：

1、開飯店需要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證以及環(huán)境評價審批（在居民區(qū)內(nèi)）。

2、具體的流程：到轄區(qū)市場監(jiān)管局核名--辦理營業(yè)執(zhí)照--辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證--到環(huán)保部門辦理環(huán)境評價審批（如果在居民區(qū)開飯店）--辦理稅務(wù)登記（領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照一個月內(nèi)）--到銀行開戶。如有疑問，請咨詢大慶市市場監(jiān)督管理局登記指導(dǎo)科6186522。

原問政網(wǎng)址請點擊進入：http://wz.dqdaily.com/wlwz/gsjs/2017-08-09/42388.html

問政熱線：6666669

【第11篇】飯店不干了營業(yè)執(zhí)照怎么辦

無論是成功的或者失敗的店，都有一些共同點，多年來，老李親身見證了太多不做試營業(yè)就正式開業(yè)做活動的，后果是70%是3—6個月內(nèi)倒閉，剩下的勉強能維持一年。

尤其是剛?cè)胄械牟惋嬓“?，理由很充足：找八字先生算了，必須在某天敲鑼打鼓的開業(yè)，但是由于沒有經(jīng)驗，從裝修到設(shè)備入場所有環(huán)節(jié)沒有把控好，往往會影響開業(yè)進度，但是八字已經(jīng)算了，又不想浪費房租，只好硬著頭皮匆忙開業(yè)，后面醒悟過來時只能道一句：悔不當(dāng)初，怎一個慘字了得！

一、為什么要試營業(yè)

1、試員工、試供應(yīng)商：默契和熟練度

可以讓員工和員工之間形成默契：明白自己該做什么，什么時候又該做什么；

可以讓員工和老板之間形成默契：老板利用這個時間了解每個員工的性格和擅長，才能人盡其才；員工也能熟悉各種物品存放和擺放的位置，熟悉各個設(shè)備的操作和特點，做到物盡其用；員工能迅速了解老板的部署，甚至老板一個表情和眼神，就能大概領(lǐng)悟事情的輕重緩急。

可以讓前廳和后廚形成默契：員工熟悉后廚的制作流程、時間后，更能有效利用時間，做到進出后廚都不空著手。

可以讓整個門店、團隊和供應(yīng)商形成默契：老板和供應(yīng)商之間相互了解的過程，對方不準(zhǔn)時和缺斤少兩以及以次充好可及時做出調(diào)整和要求或更換。

2、試顧客：目標(biāo)客戶的群體屬性

可以讓老板更加深入了解周邊客戶的活動范圍、就餐行動軌跡、生活工作/作息時間、性格特點、消費能力，從而調(diào)整定價、優(yōu)化開業(yè)活動方案及宣傳載體/渠道、地點。

3、試產(chǎn)品：可以更加深入了解周邊客戶的口味偏好，從而調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)品和口味。

4、試環(huán)境：合法合規(guī)經(jīng)營

可以了解并體會到城市管理部門的要求，更好的“適應(yīng)”要求、適應(yīng)城x的性格特點。

做好以上幾點，可以有效降低因默契度不夠和熟練度不高而導(dǎo)致的上錯菜、催餐、算錯賬、沒有及時服務(wù)等得罪客人的情況；也可提高正式開業(yè)期間顧客的消費體驗。

二、試營業(yè)期間應(yīng)該注意什么

1、時間：7—10天為宜，首先能保證默契和熟練度基本形成；第一天選擇在禮拜四，四天時間包含工作日和周末，能大概看出周邊客戶的群體屬性，剩下的時間足以進行定價、開業(yè)活動、宣傳的調(diào)整以及調(diào)整后期進貨時間、營業(yè)時間、切配時間及流程、員工值班時間、打烊時間。

2、說明：門口擺放展架，明確寫明試營業(yè)：提高顧客容錯率。

3、形象：期間嚴(yán)格要求員工保持良好的個人形象，杜絕穿高跟鞋、拖鞋、披頭散發(fā)、不清理指甲縫等情況，形成長期要求和習(xí)慣。

4、衛(wèi)生：期間嚴(yán)格落實門口衛(wèi)生、店內(nèi)衛(wèi)生、設(shè)備擦拭等要求，形成長期要求和習(xí)慣。

5、調(diào)查：與顧客充分互動，聽取顧客真實評價和建議，特別是口味方面，對調(diào)查人數(shù)超過60%的同一個意見及時調(diào)整，其余零散意見需謹(jǐn)慎對待、客觀分析。對待顧客意見做到不自負(fù)，也不全聽。

6、邀請：利用試營業(yè)期間，向進店顧客說明正式開業(yè)的時間、活動等，邀請對方及其親朋、同事屆時前來再次品嘗。

7、包容：試營業(yè)期間，員工難免會頻繁出現(xiàn)失誤，本來試營業(yè)就是糾錯的過程，老板不必過多責(zé)怪員工甚至追究責(zé)任，應(yīng)著手于解決問題、梳理流程，使失誤不會發(fā)生即可。不能陷入一直在追究責(zé)任、員工受氣辭職、繼續(xù)招人的惡性循環(huán)。

8、不做：試營業(yè)期間不做宣傳、不擺花籃、不拉橫幅。

切記：開店的目的是為了持續(xù)、穩(wěn)定經(jīng)營最終盈利賺錢，而不是為了“趕時間”而開店，更不是為“八字先生”而開店，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)才是最好的黃道吉日

特別強調(diào)：無論是正式開業(yè)還是試營業(yè)，都必須要在營業(yè)執(zhí)照和許可證辦好的前提下進行。

老李不說引流、營銷等大多數(shù)餐飲從業(yè)者根本不關(guān)心、做不到、沒資金去做的問題，只說容易被忽略但是卻能做到的內(nèi)因和細節(jié)，引流、營銷只是面面俱到后的錦上添花而已，絕不是餐館成功的第一要素。

從選項到裝修再到開業(yè)，到成功經(jīng)營7年以上的夫妻檔小餐飲；從選項到經(jīng)營不到半年就關(guān)店的夫妻檔小餐飲，老李都見證了太多，百般滋味！深刻認(rèn)識到找準(zhǔn)內(nèi)因、做好細節(jié)才是小餐飲最好的引流和營銷方式，跟著老李來一起找內(nèi)因、強化細節(jié)，每天改變一點，讓你的餐館具備持續(xù)盈利的能力！

【第12篇】轉(zhuǎn)讓飯店營業(yè)執(zhí)照

截止今年，抖音日活躍用戶已經(jīng)達到7億多，有流量的地方就有商機，抖音也憑借巨大的流量吸引力把電商也做起來了。直接在淘寶天貓京東拼多多的市場包圍下硬撕出一道口子，抖音小店憑借天然的短視頻及直播優(yōu)勢在電商圈站穩(wěn)腳跟，抖音小店轉(zhuǎn)讓也使得小商家能快速進入抖音電商市場！最近很多小伙伴也在私信我抖音小店到底能不能轉(zhuǎn)讓？轉(zhuǎn)讓流程是怎樣呢？怎么過戶？答案是：當(dāng)然能轉(zhuǎn)讓，找正規(guī)轉(zhuǎn)讓平臺掛店，通過工商局直接過戶營業(yè)執(zhí)照法人。轉(zhuǎn)讓前的注意事項：分辨小店主體是個體戶還是公司，只有公司才能轉(zhuǎn)讓，個體戶轉(zhuǎn)讓有風(fēng)險的1.主體是公司，就是將公司過戶給買家，公司法人、對公賬戶全部過戶給買家，新營業(yè)執(zhí)照下來后，買家接手的就是自己的店鋪，賬號交接完成后就可直接登陸小店后臺上架產(chǎn)品啦。2.主體是個體戶，小編不建議大家過戶，個體過戶有很大風(fēng)險。因為個體的法人、銀行賬戶是沒法變更的，買家接手后走賬也是走的之前法人的賬戶，若新店鋪盈利越來越多，銀行賬戶流水越來越大，之前商家看到也會很眼紅，可能就將銀行賬戶里的錢直接提現(xiàn)到自己個人賬號，風(fēng)險特別大。

轉(zhuǎn)讓的具體流程：1.找個正規(guī)的抖音小店轉(zhuǎn)讓平臺（確保平臺知名度高安全可靠）2.確定店鋪基本情況（符合轉(zhuǎn)讓要求）店鋪名稱公司名稱一般納稅人還是小規(guī)模納稅人掛靠地址還是真實地址公司下面有無社保店鋪有無貸款有無商標(biāo)商標(biāo)和公司是否一起轉(zhuǎn)讓下店時間是多久（新店還是老店）新店：有無質(zhì)保，質(zhì)保多久，有無對公戶，是否綁定抖音賬號老店：店鋪評分，有無違規(guī)扣分情況店鋪主體有無其他平臺店鋪店鋪資質(zhì)截圖店鋪類目截圖3.買家咨詢完店鋪，確定買這家店后，繳納定金，賣家簽確認(rèn)出售協(xié)議，買家簽看店協(xié)議，簽好后買賣雙方在平臺組織下建群遠程驗店，檢驗店鋪內(nèi)部情況是否與售賣描述店鋪情況一致4.驗店后沒問題安排預(yù)付款，平臺出抖音小店轉(zhuǎn)讓三方合同，買賣雙方簽好之后買家需把店鋪的全款充上平臺，然后安排過戶5. 提交工商過戶變更資料放半款，賣家在收到半款后把店鋪交接給買家（或者就是提前交接店鋪，提前交接店鋪也是打半款，提前交接了然后再提交工商過戶）6.過戶公示期過后，新營業(yè)執(zhí)照下來，該公司下面的抖音小店就屬于買家名下，提交銀行變更，有了商標(biāo)回執(zhí)之后放尾款更多詳情主頁滴滴~

【第13篇】飯店營業(yè)執(zhí)照辦理流程

如今正處于餐飲業(yè)的黃金時代，現(xiàn)在大眾對餐飲店的需求越來越大，因此現(xiàn)在不少人看中了餐飲店的市場，那么開一家餐飲店需要了解的流程有哪些？毫不夸張的說，這應(yīng)該是大家都普遍關(guān)注的一個問題，想要自己創(chuàng)業(yè)開一家餐飲店，對于創(chuàng)業(yè)新手而言，了解開餐飲店的流程是很重要的，下面就給大家簡單介紹一下相關(guān)流程。

圖片來自百度

一、餐飲店定位

餐飲店定位大致可以分為五個

1.檔次定位 檔次定位可以綜合反映店鋪價值。不同的餐飲品牌在消費者心目中按價值高低區(qū)分為不同的檔次。餐飲門店的品牌價值是餐飲產(chǎn)品、環(huán)境氛圍、服務(wù)、設(shè)施、消費者的心理感受以及各種社會因素如價值觀、文化傳統(tǒng)等的綜合反映。所以我們開店前就應(yīng)該想好我們是開高檔的、一般的、還是性價比很高的。

2.產(chǎn)品定位 產(chǎn)品是品牌的基礎(chǔ)，只有餐飲門店建立質(zhì)量、色香味、獨特性的產(chǎn)品才能具有競爭力。

3.服務(wù)定位 餐飲門店應(yīng)建立全面的服務(wù)，如規(guī)范化服務(wù)行為、禮貌語言等，要致力于為顧客提供最真誠、最貼心、最人性化的服務(wù)。

4.消費定位 按餐飲門店與某類消費群體的生活形態(tài)和生活方式的關(guān)聯(lián)作為定位。

5.情感定位 運用餐飲門店直接或間接地沖擊消費者的情感體驗而進行的定位。情感定位是品牌訴求的重要支點。順應(yīng)消費者消費心理的變化，用情感定位喚起消費者心靈的共鳴，可以充實和加強餐飲產(chǎn)品的營銷力

二、餐飲選址

根據(jù)餐廳經(jīng)營定位去選址，一般以客流量、位置方便與否、周邊人群消費情況，能否符合運營方案(店鋪地址建議產(chǎn)品定下來再去簽約，或者和房東商量店鋪的免租期)，具體的選址詳細事項可以去看之前小編發(fā)表的文章。

三、相關(guān)證件辦理

1.健康證 全體從業(yè)人員健康證

2.餐飲經(jīng)營許可證

辦理地址：當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門

需要攜帶資料：

① 經(jīng)營者的有效的身份證的復(fù)印件

② 經(jīng)營者的一寸照片一張

③ 經(jīng)營場所的場地租賃合同

④《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件手續(xù)備齊后填表辦理即可。

3.消防檢查合格意見書

消防所需：應(yīng)急照明燈、安全出口指示燈、滅火器（以上三個產(chǎn)品必須有出廠合格證和廠家檢驗報告）

4.工商營業(yè)執(zhí)照

需要攜帶資料：

①經(jīng)營者的有效的身份證的復(fù)印件

②經(jīng)營者的一寸照片一張

③經(jīng)營者的有效的計劃生育證的復(fù)印件

④經(jīng)營場所的場地租賃合同備案

⑤經(jīng)營場所的食品衛(wèi)生許可證的復(fù)印件

⑥《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》原件手續(xù)備齊后填表辦理即可。

5.稅務(wù)登記證

需要攜帶資料：

①營業(yè)執(zhí)照法人代表的身份證復(fù)印件

②營業(yè)執(zhí)照法人代表的一寸照片3張

③營業(yè)執(zhí)照副本手續(xù)備齊后填表辦理即可。

圖片來自百度

四、開業(yè)前籌備

1.人員招聘 根據(jù)自身店面的要求招聘合適的工作人數(shù)以及崗位

2.人員培訓(xùn)

3.開業(yè)慶典

4.營銷宣傳計劃的制定

五、調(diào)整

把前三個月作為調(diào)整期，收集流水、客人反映、內(nèi)部交流等信息，對運營情況進行綜合評估，進行調(diào)整，進而進入穩(wěn)定期。

圖片僅供參考

這五個步驟就是最基本的開店流程，既簡單也復(fù)雜，做好并不容易，希望所有選擇餐飲的人認(rèn)真謹(jǐn)慎的對待，文章如有不當(dāng)之處，歡迎指出。

【第14篇】小飯店營業(yè)執(zhí)照多少錢

文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 程三月

拍黃瓜，是餐館里最家常的一道涼菜了。

而最近，安徽合肥多家餐廳卻因賣拍黃瓜等涼菜而被舉報罰款5000元，處罰原因是它們未經(jīng)許可經(jīng)營冷食類食品。

這讓網(wǎng)友們吵翻了天，有人覺得難以理解：“賣涼菜還要許可證？那以后下館子都不能點拍黃瓜了”；也有人覺得處罰得當(dāng)：“涼菜必須有專門的操作間，不然容易食物中毒”。

不少小餐館老板則覺得無奈：才賣15元被罰了5000元，還有些職業(yè)打假人故意鉆空子借此敲詐勒索，疫情下開餐館太不容易了。

未經(jīng)許可賣涼菜，

多家餐館被舉報罰款5000元！

事實上，這些餐廳并不是因為“拍黃瓜”被罰款，而是超營業(yè)范圍從事冷食經(jīng)營。

而且，全國各地幾乎都有餐廳因未經(jīng)許可賣涼菜被罰的案例。

去年11月28日，安徽合肥包河區(qū)市場監(jiān)督管理局接到舉報，王良才酸菜魚望湖城店在外賣平臺上售賣涼拌黃瓜，但其未取得冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)，要求查處。

當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)部門后經(jīng)查明，該店有《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，但《食品經(jīng)營許可證》上的許可項目沒有冷食類食品制售。最終，包河區(qū)市場監(jiān)管局決定對當(dāng)事人予以沒收違法所得244元、罰款5000元的處罰。

不僅這個，此前，職餐報道了多個餐廳未經(jīng)許可經(jīng)營涼菜而被罰的案例：

前年7月，山東濟南一餐廳因銷售老醋花生、麻辣羊臉等多種冷食類食品，被濟南市場監(jiān)督管理局處以頂格的一萬元罰款；

去年11月，在安徽合肥包河區(qū)王良才酸菜魚望湖城店無資質(zhì)在外賣平臺上售賣涼拌黃瓜，被沒收違法所得244元、罰款5000元；

同年10月，合肥廬陽區(qū)又馳餐飲店現(xiàn)場制售賣“涼拌黃瓜“、“涼拌西紅柿“、“鹽水毛豆”等，被罰款5000元；

今年2月，在山東青島市市北區(qū)小青青園餛飩館，在美團上銷售蔥拌豆腐干、紅油豆腐皮、清拌黃瓜、酸辣海帶絲、酸辣黃瓜條等涼菜，被沒收違法所得6457元，罰款5000元，合計處罰11457元；

北京通州一家餐廳在外賣平臺上售賣包括“涼拌花生米”等6種涼菜被人舉報，被沒收違法所得，并罰款2000元；

不久前的7月29日，深圳市寶安區(qū)曹記鹽焗雞店餐飲超范圍經(jīng)營涼菜，被罰款500元；

……

這些餐廳，都是因為沒有冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)，屬于超出許可經(jīng)營項目范圍從事食品經(jīng)營而被罰。

罰款引爭議：

有人說矯枉過正，也有人說處罰得當(dāng)

近日，“多個餐館因賣涼拌黃瓜被罰款5千”沖上熱搜，引來2.5億次的閱讀，和數(shù)十家媒體關(guān)注，被網(wǎng)友們熱議。

有很多網(wǎng)友表示驚訝，同情餐飲老板，認(rèn)為這是“矯枉過正”：

“現(xiàn)在的飯店生意真是沒法干了，啥都要許可證?！薄罢嬉幜P，估計大部分的餐館大排檔都要罰了。”

“拍黃瓜就是一迶家常菜，冷菜也是菜，有餐館經(jīng)營權(quán)了，難道每道菜還要再申請經(jīng)營權(quán)？”

“支持冷食管理，能不能說第一次警告一下，讓餐館老板去增加許可證可以售賣涼菜的事項呢？以罰了事有點小題大做了吧？”

“哎，還是把罰款退了吧！做多少份拍黃瓜能掙5000塊錢啊，鋪租水電衛(wèi)生人工費哪樣不要錢？”

……

也有部分網(wǎng)友認(rèn)為這是嚴(yán)格執(zhí)法，餐廳被罰“沒毛病”：

“對餐飲經(jīng)營者售賣冷食提高標(biāo)準(zhǔn)是為了顧客的健康考慮，涼菜不像炒菜，一旦制作過程不講究很容易導(dǎo)致細菌滋生，引發(fā)食物中毒風(fēng)險，所以正規(guī)的餐飲必須具備單獨的涼菜制作間才能制作銷售涼菜?！?/p>

“涼菜的衛(wèi)生要求是比較嚴(yán)格的，必須有專門的操作間，目的是保障消費者食品安全，有些小飯店的衛(wèi)生條件真不能做涼菜，超范圍經(jīng)營真的不可取。熱菜起碼經(jīng)過高溫烹煮，同是餐飲人，也是消費者，希望行業(yè)更規(guī)范，保障食品安全?！?/p>

……

也有餐飲人自己來科普：

“我也開了一個小餐館，看很多人都不懂，科普一下。餐館辦理食品許可證的時候，有經(jīng)營種類，不同的種類對廚房要求不一樣。如果是調(diào)制涼菜，涼菜間要跟大廚房獨立，必須裝空調(diào)，必須有保存涼菜的設(shè)備。因為涼菜能直接食用，公用廚房容易生熟廚具共用，容易細菌傳播。過去很多食物中毒都是廚具共用導(dǎo)致的。另外，餐館第一次被投訴如果沒有造成重大后果，都不會處罰，第一次都是要求改正，二次投訴以后才會處罰?！?/p>

“涼菜風(fēng)波”背后，

小餐館的現(xiàn)實困境和警示

“拍黃瓜”、“拌西紅柿”、“拌蘿卜絲”等等都是夏季常見的涼菜，婦孺皆知，幾乎每家家常菜館都會賣涼菜。

但可能有些餐飲老板都不知道這屬于違規(guī)售賣、超范圍經(jīng)營，這些被罰的案例背后，不僅有餐飲老板的苦衷和無奈，也給我們所有餐飲人提個醒。

1、賣涼菜有“門檻”，大部分小餐飲店達不到標(biāo)準(zhǔn)

誠然，賣涼菜的確是要有“冷食類食品制售”許可。

因為熱菜經(jīng)過高溫烹飪過程，如煮沸或者炒制，能在一定程度上將細菌消滅。而涼菜不一樣，由于沒有高溫殺菌的過程，而且制作過程中要是生熟不分，混用刀具及案板，非常容易造成交叉感染，造成食物中毒。

但要想獲得賣涼菜的資格，那就得申請相關(guān)資質(zhì)，這對中小餐館來說不是容易的事。

我國明文規(guī)定，餐廳若要辦理冷食類許可，需要不低于5平米的獨立空間，具備二次更衣的消毒設(shè)施，空氣消毒設(shè)備和獨立的空調(diào)。

但對于很多小餐館而言，大部分都達不到這個條件。

“一間專門的涼菜間，需至少5平米的面積，還要配備空調(diào)、單獨的刀具案板等，但這還不是最主要的成本。涼菜間意味著功能很單一，不能另作他用。

一間面積不到七、八十平米的餐館，去掉后廚、倉儲、前臺、衛(wèi)生間等功能，能容納的餐位至多也就三十多個，如果再單獨辟出一間涼菜間，那勢必會進一步擠壓餐飲企業(yè)的盈利能力?！睆氖虏惋嫸嗄甑那貍フf道。

2、夏季高溫，外賣涼菜食安難控，處罰更嚴(yán)格

沒有資質(zhì)卻賣涼菜，一旦被舉報，基本就是超范圍經(jīng)營。

而食安法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的……違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。（很多職業(yè)舉報人就靠這條敲詐餐飲人）

但遇到很多規(guī)模較小餐飲店因不知情等原因出現(xiàn)無冷食制售許可制作涼菜的情況，執(zhí)法者也會柔性處理。“比如首次發(fā)現(xiàn)在店內(nèi)無許可銷售黃瓜涼菜，我們會警告并責(zé)令改正?！?/strong>合肥市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處處長戴芙蓉介紹。

因為相對于葷菜，素菜的風(fēng)險又低一點，面對實體店出現(xiàn)類似于銷售黃瓜涼菜的情況，市場監(jiān)管部門會在首次警告責(zé)令改正，如果拒不整改，再根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定處于5000元左右的罰款。

不過，戴芙蓉也強調(diào)，若是餐飲店在無許可的情況下通過網(wǎng)絡(luò)外賣平臺銷售涼菜則不適用于柔性處理原則。因為外賣銷售涼菜在運輸過程中風(fēng)險更大，根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，需給予當(dāng)事人相應(yīng)罰款處罰。

因此，這里格外值得餐飲人注意：夏天溫度高，食安風(fēng)險高發(fā)期，再加上如果做外賣，路上還有半個多小時的配送時間，食品安全更難把握，一旦被舉報，罰款可能就更高。

3、職業(yè)舉報人盯上餐館，靠舉報、恐嚇來訛錢

賣涼菜被罰的餐廳大多數(shù)都是被舉報的，這其中有顧客食用后產(chǎn)生身體不適的真實投訴，但也有一些是職業(yè)舉報人干的。

他們不僅舉報賣涼菜，還有舉報賣紅牛飲料、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)、現(xiàn)磨豆?jié){和鮮榨果汁等等一不留神就容易超出范圍經(jīng)營的品類。

他們會用相似的套路：先舉報，如舉報餐廳超范圍經(jīng)營賣紅牛、拍黃瓜等，一舉報一個準(zhǔn)；接著恐嚇，通過電話或電子郵件的方式，聯(lián)系上餐飲老板說食藥監(jiān)會罰5-10萬；最后，要錢，提出如果你給幾千塊，就可以私了，可以撤訴，就沒人找你麻煩了。

餐廳老板這個時候，因為確實“犯了事兒”，六神無主，害怕被食藥監(jiān)罰，怕影響生意，大多會選擇給錢私了。

但餐飲人千萬要當(dāng)心，舉報后提出私了的全是詐騙！

有餐飲人現(xiàn)身說法：“我也被舉報過，外賣上了拍黃瓜等素菜，是職業(yè)搞事人舉報的，好在當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局比較人性化，考慮到餐飲人今年不容易免于處罰，給個警告?！?/p>

4、疫情下小餐館生存不易，呼吁管理不要“一刀切”

小餐館未經(jīng)許可賣涼菜，一方面可能是不知情而忽略了，一方面可能是心有余而力不足沒條件達到資質(zhì)。

但只因賣一份15元的拍黃瓜，就罰款5000元甚至上萬元。若是如此，可能大多數(shù)街邊快餐店、小吃店、大排檔要挨罰。

5000塊在有些人眼里可能不多，但是對于疫情下本來就經(jīng)營困難、生存不易的餐飲店而言卻不是小數(shù)，不知得賣多少盤菜才能把罰款賺回來。

因此，食品安全固然重要，但是能不能不一刀切式管理。

比如，有些人可能在開飯館前辦理食品經(jīng)營許可證時，都不知道不能賣涼菜，畢竟飯店賣涼菜，賣酒水都是普遍認(rèn)知的事。那工作人員是不是當(dāng)時可以提前提醒一下？化“事后處罰”為“事前服務(wù)”。

對于沒條件獲得資質(zhì)，秦偉認(rèn)為，可不可以根據(jù)企業(yè)規(guī)模，制定不同的管理辦法。比如，面積較大、且有條件的餐飲企業(yè)當(dāng)然應(yīng)該具備涼菜間；而對于面積較小，不具備開設(shè)涼菜間的餐飲企業(yè)，能否要求工作臺做到生熟區(qū)分，專刀專用、杜絕混切混裝即可。

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：

“賣拍黃瓜被罰5000元”背后，藏著小餐館的無奈和現(xiàn)實困境。

此事件上熱搜后，看到無數(shù)人為餐廳被罰款而打抱不平，輿論同情疫情下格外艱難的餐飲人，呼吁對小餐館更柔性的管理，令人動容。

但也更給我們餐飲人以警示，一方面盡量要是要獲得涼菜許可再經(jīng)營，不然被罰款一個月可能就白干了；另一方面，隨著夏天高溫，涼菜外賣也成了食安問題爆發(fā)的高峰期，食品安全是餐飲的紅線，餐飲人們要繃緊這根弦。