【第1篇】散裝食品證可以生產(chǎn)嗎
重慶市忠縣毛媽媽土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部（以下稱“毛媽媽經(jīng)營(yíng)部”）遭遇“打假”一事近日成為了熱搜頭條。從報(bào)道中獲悉，“毛媽媽經(jīng)營(yíng)部”系家庭式食品生產(chǎn)加工小作坊，已取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為預(yù)包裝食品和散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》證載食品類別及品種包括蔬菜制品、豆制品和肉制品等。
去年7月，黑龍江男子邵某某以團(tuán)購(gòu)名義向毛媽媽經(jīng)營(yíng)部預(yù)定和購(gòu)買，在毛媽媽經(jīng)營(yíng)部開設(shè)的微店購(gòu)買了150份扣碗。邵某某在起訴狀中寫道，該商品用于贈(zèng)送親友食用，燒白和粉蒸肉食用一個(gè)土制小碗盛放，外面有一個(gè)真空透明袋密封包裝，回鍋肉是用一個(gè)金色鋁箔餐盒密封并粘貼封口包裝，朋友收到該食品后反饋商品有點(diǎn)像三無食品，經(jīng)過仔細(xì)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該食品包裝沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠家聯(lián)系方式、配料表、sc號(hào)等基本內(nèi)容，顯然屬于三無食品，而商家作為銷售者顯然未盡合理的審查義務(wù)，導(dǎo)致三無食品在市場(chǎng)上流通顯然屬于明知。邵某某遂將“毛媽媽經(jīng)營(yíng)部”起訴至法院，請(qǐng)求“退一賠十”。經(jīng)重慶市合川區(qū)人民法院和重慶市第一中級(jí)人民法院審理，兩級(jí)法院認(rèn)為“毛媽媽經(jīng)營(yíng)部”的銷售行為違反了《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條“食品小作坊生產(chǎn)加工散裝食品的，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡(jiǎn)易包裝的，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣?！焙汀妒称钒踩ā返诹藯l“食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容?！敝?guī)定，其銷售的無產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱和地址、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)的食品屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并判決毛媽媽經(jīng)營(yíng)部退還貨款4499.16元及賠償44991.6元。
此事在網(wǎng)上引發(fā)巨大爭(zhēng)論，既有網(wǎng)友支持邵某某做法，認(rèn)為這是三無產(chǎn)品確實(shí)該賠罰，也有網(wǎng)友同情生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，認(rèn)為這是為牟利而打假。對(duì)于產(chǎn)品的屬性，有的認(rèn)為這是無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，有的認(rèn)為這是散裝食品，有的認(rèn)為這是現(xiàn)制現(xiàn)售食品，有的認(rèn)為這是簡(jiǎn)易包裝食品。那么，這150份扣碗究竟究竟是不是三無食品呢？是預(yù)包裝食品，還是散裝食品？今天，我們從重慶的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、答復(fù)等方面來分析產(chǎn)品屬性，以及談一談重慶的小作坊生產(chǎn)的食品究竟應(yīng)該怎么標(biāo)注食品標(biāo)簽。
首先，我們從食品小作坊管理的法律法規(guī)方面談重慶市的小作坊平時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)當(dāng)適用哪一部法律、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
《食品安全法》第三十六條第二款規(guī)定，“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。”
《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定，“本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱食品小作坊）和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本條例?！薄吨貞c市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》是一部地方性法規(guī)，是按照《食品安全法》的規(guī)定并結(jié)合重慶小作坊實(shí)際情況出臺(tái)的一部專門性法規(guī)。
從這兩個(gè)法律、法規(guī)條款可以看出，對(duì)重慶市內(nèi)的小作坊而言，其日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理行為包括標(biāo)簽標(biāo)注，以及市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)其的日常監(jiān)管和處罰，均應(yīng)當(dāng)按照《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》的規(guī)定來執(zhí)行，而不是《食品安全法》。
其次，我們?cè)賮砹私庖幌轮貞c市關(guān)于小作坊標(biāo)簽方面的法規(guī)、標(biāo)注規(guī)定也就是法定要求是什么，自然也就知曉了重慶市的小作坊生產(chǎn)的食品是不屬于預(yù)包裝食品范疇的，也就不需要執(zhí)行預(yù)包裝食品的規(guī)定了。
《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條規(guī)定，“食品小作坊生產(chǎn)加工散裝食品的，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡(jiǎn)易包裝的，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣?！?/p>
重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)加工小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》（dbs 50/ 029—2020）第9項(xiàng)規(guī)定，包裝應(yīng)能在正常的貯存、運(yùn)輸、銷售條件下最大限度地保護(hù)食品的安全性和食品品質(zhì)；使用包裝材料時(shí)應(yīng)核對(duì)標(biāo)識(shí)，避免誤用；不得使用回收材料進(jìn)行再次包裝；食品小作坊生產(chǎn)加工散裝食品的，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡(jiǎn)易包裝的，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、 聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣。
從這兩個(gè)法規(guī)、地方標(biāo)準(zhǔn)可以知道，對(duì)于重慶的小作坊而言，其生產(chǎn)加工的食品有散裝食品和簡(jiǎn)易包裝食品兩種情形，不存在預(yù)包裝食品一說，當(dāng)然最大的特征就是要標(biāo)注“小作坊食品”字樣，以便消費(fèi)者自行判斷購(gòu)買。談到這里，可能大家對(duì)此有不同看法，但從歷年來重慶市食品監(jiān)管部門的答復(fù)及日常監(jiān)管來看，在《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》從2023年5月1日正式實(shí)施后，重慶市的食品安全監(jiān)管部門一直是這么認(rèn)定和開展監(jiān)管的。小編的這個(gè)觀點(diǎn)，基于以下兩個(gè)依據(jù)和理由。
一是在重慶市食品藥品監(jiān)督管理局、重慶市食品安全委員會(huì)辦公室于2023年4月印發(fā)的《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例解讀》一書中，對(duì)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條的條文解讀中指出了食品小作坊生產(chǎn)加工的食品有散裝食品和簡(jiǎn)易包裝食品兩種情形。食品小作坊生產(chǎn)的散裝食品，如果沒有包裝，應(yīng)當(dāng)在盛放該食品的容器上采用貼標(biāo)或者掛牌等方式標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息；簡(jiǎn)易包裝的，除了在包裝上標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息外，還應(yīng)當(dāng)在包裝上標(biāo)識(shí)出地址、 聯(lián)系方式、登記證編號(hào)、成分表（配料表）等，并清晰、醒目標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣。
《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例解讀》一書
二是在2023年7月21日，也就是《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》正式施行后不久，原重慶市食品藥品監(jiān)管局公開信箱曾答復(fù)小作坊生產(chǎn)的食品不適用《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-2011）、《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（gb28050-2011）的規(guī)定，無需標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)成分表。
原重慶市食品藥品監(jiān)管局公開信箱答復(fù)截圖
現(xiàn)有重慶某白酒小作坊標(biāo)簽規(guī)范式樣
通過上述分析，我們可以清晰地了解到重慶市關(guān)于食品小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理的具體要求，也可以清楚地知道重慶市的小作坊生產(chǎn)的食品不適用預(yù)包裝食品的范疇和規(guī)定。那么對(duì)于毛媽媽經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)銷售的扣碗是否符合小作坊標(biāo)識(shí)要求，讀者可以對(duì)照重慶市小作坊生產(chǎn)管理要求、標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)定自行判斷，小編也將在下一篇文章進(jìn)行專題分析。歡迎留言討論。
【第2篇】散裝食品許可證辦理流程
如今只要在線上做生意，只要是賣食品的，都需要食品許可證，拼多多淘寶天貓拼多多京東蘇寧易購(gòu)在入駐時(shí)都需要上傳食品經(jīng)營(yíng)許可證。沒有的話店都開不了
申請(qǐng)程序
1.申請(qǐng)人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)。
2.受理:申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正；申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，并發(fā)給申請(qǐng)人《補(bǔ)正材料通知書》；申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或申請(qǐng)人按要求提交全部補(bǔ)正材料的，予以受理，出具《餐飲服務(wù)許可受理決定書》。
3.審查:按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。
4.決定:現(xiàn)場(chǎng)審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
5.許可證頒發(fā):申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。
食品經(jīng)營(yíng)許可的辦理流程:
需要申請(qǐng)人提交現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，然后會(huì)有相關(guān)人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，核查通過以后就可以辦理食品證了。然后就帶這身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、一寸照、體檢報(bào)告進(jìn)行提交申請(qǐng)可以了
食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。
【第3篇】散裝食品需要證號(hào)嗎
重慶忠縣女子網(wǎng)賣150碗熟肉遭遇職業(yè)打假被判賠10倍。個(gè)人認(rèn)為，此扣肉無標(biāo)識(shí)是否屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的定性不當(dāng)，理由如下。
此散裝扣肉不是預(yù)包裝食品，標(biāo)識(shí)方法不適用《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，只是不符合食品安全法規(guī)定的散裝食品標(biāo)識(shí)要求。但是，食品安全法，不等同于食品安全標(biāo)準(zhǔn)！食品安全標(biāo)準(zhǔn)是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化部門提供編號(hào)的文件規(guī)定，是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)！所以，扣肉雖無散裝食品標(biāo)識(shí)，但無證據(jù)（即，相關(guān)散裝食品標(biāo)識(shí)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)）證明其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?。∫虼?，對(duì)此行為的處理，不適用食品安全法148條的賠付規(guī)定。
（ 《食品安全法》第一百四十八條第一款 消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。）
【第4篇】食品經(jīng)營(yíng)許可證加散裝食品
食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為：
（1）預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。便利店、商場(chǎng)、
（2）散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。
（3）特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）。
（4）熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等?；旧系冢?）項(xiàng)都是餐廳、飯店等食肆需要勾選的內(nèi)容，飯店可能還設(shè)立有冰箱，有飲料、其他酒水，也要勾選預(yù)包裝食品銷售。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些資料：1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件；2、有實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址；3、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程(平面圖布局）；4、法人的健康證、法人的身份證、手機(jī)號(hào)5、公章辦理時(shí)效：資料齊全的話，一般20個(gè)工作日左右。
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【第5篇】散裝食品經(jīng)營(yíng)許可證審批
食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。
但是現(xiàn)在我們通常使用到的是預(yù)包裝食品類和餐飲流通類的，所以目前大部分都是這兩種形式的食品經(jīng)營(yíng)許可證了。
食品許可證是必須辦理的，沒有辦理會(huì)對(duì)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生影響：
無法提供食品的經(jīng)營(yíng)情況。
無法保障食品的來源和生產(chǎn)安全。
無法給消費(fèi)者一個(gè)安心食用的理由。
在哪辦食品經(jīng)營(yíng)許可證？
在營(yíng)業(yè)執(zhí)照的所屬地，注意先辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，再辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可證有效期一般是五年。:食品經(jīng)營(yíng)許可證需要自主申報(bào)流程:登錄所屬地的“一網(wǎng)通”→政務(wù)服務(wù)→食品藥品行政審批。需要注意的是：1、一個(gè)地址只能辦一張食品經(jīng)營(yíng)許可證；2、一定備齊資料（工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人及負(fù)責(zé)人的身份、資格證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局、以及設(shè)施設(shè)備等示意圖、從業(yè)人員的名單及健康證明、保證食品安全的管理制度、食品安全管理崗位及人員證明材料）；3、審批時(shí)間在15個(gè)工作日左右；
好了，今天就說到這里！歡迎留言！感謝關(guān)注！
【第6篇】散裝食品小作坊許可證辦理
1.《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》：第二十條 縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)涉及公共利益的重大事項(xiàng)，需要聽證的，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公告并舉行聽證。
2.第二十一條 食品經(jīng)營(yíng)許可直接涉及申請(qǐng)人與他人之間重大利益關(guān)系的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門在作出行政許可決定前，應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人、利害關(guān)系人享有要求聽證的權(quán)利。
3. 場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施平面布局流程圖：應(yīng)當(dāng)提交，與第四項(xiàng)要求“食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件”相對(duì)應(yīng)。
4. 食品安全設(shè)備設(shè)施清單：包括冷凍冷藏保鮮、清洗、消毒、保潔、三防等設(shè)備實(shí)施，可以提交清單上傳。監(jiān)管端可不錄入。
5. 從業(yè)人員名單和健康證明：許可時(shí)根據(jù)實(shí)際情況提交，尚未招收從業(yè)人員的食品經(jīng)營(yíng)者可不提交。監(jiān)管端不需逐一錄入從業(yè)人員名單，可以文件的形式上傳或?qū)搿?/p>
按照《食品安全法》第四十五條第二款，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證后，方可上崗工作。對(duì)于非接觸直接入口食品的從業(yè)人員如預(yù)包裝食品銷售者、餐館收銀員、洗碗工、保安等，不需提交從業(yè)人員健康證明。原申辦《保健食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證》需要提交兩個(gè)人的健康證和上崗證，現(xiàn)在不需要提交。
直接入口食品指可以直接食用的、無包裝的食品。有完整密封包裝的食品不屬直接入口食品。
6. 食品安全管理制度：非注冊(cè)為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營(yíng)者和中小型餐館、糕點(diǎn)店、飲品店、小餐飲可不提交。單位食堂需要提交食品安全管理制度。
7. 藥店經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方奶粉提交材料：
按照國(guó)家總局《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》，并未對(duì)藥店經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉提交資料提出特殊要求，所以之前有關(guān)文件規(guī)定的無違規(guī)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣藥品等商品被有關(guān)監(jiān)管部門予以處罰的記錄、具有提供食品安全消費(fèi)專業(yè)指導(dǎo)的人員和能力證明及參照《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求建立健全各項(xiàng)管理制度等資料無須提交。
8. 銷售散裝熟食、散裝酒的材料提交特別規(guī)定：申請(qǐng)銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議(合同)，提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》等有效的許可證明材料。
沒有合法、明確來源的，不得受理其許可申請(qǐng);不允許在家里制作熟食、散裝酒拿到市場(chǎng)上銷售，除非該加工場(chǎng)所取得許可。
【第7篇】散裝食品小作坊證怎么辦理
小作坊登記證是從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的小規(guī)模生產(chǎn)作坊，由市場(chǎng)監(jiān)管部門核發(fā)的小作坊備案登記證。下面給大家詳細(xì)介紹一下小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理及其他內(nèi)容。
一、小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理
(一)、小作坊食品加工許可證辦理主要有以下幾方面困難：
1、生產(chǎn)場(chǎng)地：取食品生產(chǎn)許可證對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開
防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。
2、生產(chǎn)人員：食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實(shí)驗(yàn)室,滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求?；?yàn)員執(zhí)證上崗，所以需要企業(yè)自己去培訓(xùn)化驗(yàn)員.
3、設(shè)備設(shè)施：取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備要求.而小作坊對(duì)這些設(shè)備的投入費(fèi)用一般都很難承擔(dān).
(二)、辦理食品生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備的材料：
1、有效期內(nèi)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(或營(yíng)業(yè)執(zhí)照)復(fù)印件;
2、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件;
3、法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證復(fù)印;
4、經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn));
5、生產(chǎn)加工場(chǎng)所有關(guān)情況、平面圖(標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù))及其有權(quán)使用證明材料(房產(chǎn)證、土地使用證或租賃合同);
6、周圍環(huán)境平面圖;
7、各功能間布局圖復(fù)印件(標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù));
8、設(shè)備布局圖;
9、工藝流程圖(附關(guān)鍵參數(shù)說明);
10、當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門核發(fā)的符合要求的證明文件復(fù)印件(環(huán)境影響批復(fù)及驗(yàn)收?qǐng)?bào)告或環(huán)保主管部門出具的證明文件);
11、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄、產(chǎn)品比對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、委托檢驗(yàn)協(xié)議及報(bào)告;
12、產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標(biāo)簽;
13、各項(xiàng)質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單;
14、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備清單及有權(quán)使用證明(購(gòu)買憑據(jù)、合同或企業(yè)自我承諾書);
15、現(xiàn)行有效的國(guó)家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單及文本;
16、生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件;
17、原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、合格檢驗(yàn)證明或報(bào)告;
18、申請(qǐng)書格式文本;
19、各項(xiàng)企業(yè)質(zhì)量安全記錄(與質(zhì)量安全管理制度相對(duì)應(yīng));
20、其它相關(guān)證明文件(如：?jiǎn)T工健康證、檢驗(yàn)員證等)。
二、小作坊食品生產(chǎn)許可證的經(jīng)營(yíng)范圍
小作坊生產(chǎn)許可證的銷售范圍是可以進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營(yíng)。但是不得生產(chǎn)加工乳制品、速凍食品、酒類(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐頭、飲料、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、果凍、食品添加劑等產(chǎn)品以及法律、法規(guī)禁止生產(chǎn)加工的其他產(chǎn)品。
《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的定義是：依照相關(guān)法律、法規(guī)從事食品生產(chǎn)，有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，無預(yù)包裝或者簡(jiǎn)易包裝，銷售范圍固定的食品生產(chǎn)加工(不含現(xiàn)做現(xiàn)賣)的單位或個(gè)人。
目前食品全國(guó)流通 廠家需要有《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》即可生產(chǎn)也可以流通。 非廠家需要《食品流通許可證》才行。 雖然營(yíng)業(yè)執(zhí)照上寫了生產(chǎn)、銷售食品，但是若無以上對(duì)應(yīng)證件都是不合法的。
三、小作坊食品生產(chǎn)許可證場(chǎng)地要求
1.達(dá)到衛(wèi)生要求，要有衛(wèi)生許可證，人員要有健康證，無腸道及嚴(yán)重疾病。
2.排煙，排污設(shè)施達(dá)到防疫站要求。
3.作坊設(shè)備的安全，合格要求要符合生產(chǎn)要求。放蠅燈，紫外線殺蟲燈要配備。
4.器具要有消毒設(shè)施，如紅外線消毒柜。
5.建立24小時(shí)內(nèi)開機(jī)關(guān)機(jī)清洗流程和記錄，月度季度清潔計(jì)劃和記錄。
6.采購(gòu)規(guī)章及防止采購(gòu)和鑒別蔬菜肉類，不符合食用產(chǎn)品的處理匯報(bào)上級(jí)單位的制度。品生產(chǎn)加工小作坊必須具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應(yīng)的，生產(chǎn)加工車間。車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好。墻壁一般用淺色無毒材料覆涂，房頂應(yīng)無灰塵，生產(chǎn)車間內(nèi)不允許有廁所;生產(chǎn)所需煤炭鍋爐、煤炭火爐應(yīng)與操作間隔離，車間生產(chǎn)工藝布局合理，各工序之間應(yīng)盡量避免交叉感染。具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)并且符合食品安全要求的食品原料處理和食品生產(chǎn)、包裝、貯存等固定場(chǎng)所。到質(zhì)監(jiān)局申請(qǐng)，一般情況下你要準(zhǔn)備的硬件:廠地要寬敞，廠周圍環(huán)境要清潔，設(shè)備要食品級(jí)的，要有消毒設(shè)施，更衣設(shè)施，要有三防設(shè)施。
四、小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理?xiàng)l件
辦理食品小作坊許可證需提供的資料：
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件;
2、經(jīng)營(yíng)者的身份證原件及復(fù)印件;
3、經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件;
4、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所周邊環(huán)境圖、平面布局圖(圖紙需打印);
5、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施;
6、主要食品原輔料清單;
7、保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度;
8、執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
9、生活飲用水安全檢測(cè)報(bào)告;
10、所加工食品的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者食品主要安全指標(biāo)合格證明。
食品加工小作坊需要辦理的證件：
1、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2、健康證：到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。
3、食品流通許可證：需帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局(所)辦理食品流通許可證。
4、食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)登記辦理。
五、小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理需要多少錢
需要1到2萬元不等，具體視所在地區(qū)情況而定。
小作坊取食品生產(chǎn)許可證主要有三點(diǎn)比較困難,也需要把握:
1.場(chǎng)地問題..取食品生產(chǎn)許可證對(duì)生產(chǎn)車間的環(huán)境要求以及工藝流程化要求比較高.比如:人流物流要分開,要有更衣間等要求.
2.人員要求.一般食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實(shí)驗(yàn)室,那么就需要配備化驗(yàn)員..所以,需要企業(yè)自己去培訓(xùn)化驗(yàn)員.
3.設(shè)備要求取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備要求.而小作坊對(duì)這些設(shè)備的投入費(fèi)用一般都很難承擔(dān).具體流程就是解決上面三點(diǎn)后到質(zhì)監(jiān)局遞交申請(qǐng)----受理申請(qǐng)---現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審---抽樣檢測(cè)---評(píng)審合格樣品檢測(cè)合格----發(fā)證
【第8篇】食品證散裝食品是什么意思
市場(chǎng)上銷售的食品，通常分為3類，即預(yù)包裝食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。
絕大多數(shù)情況下都非常清楚，有時(shí)候普通消費(fèi)者也分不太清楚。如何區(qū)分呢？《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》分別對(duì)預(yù)包裝食品和散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品有明確定義：
預(yù)包裝食品：指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。
散裝食品：指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
食用農(nóng)產(chǎn)品：指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)活動(dòng)，指?jìng)鹘y(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng)，以及設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。
植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的，以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。
1、預(yù)包裝食品。
預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須符合《食品安全法》第六十七條、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-2014）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（gb28050-2011）的規(guī)定。
標(biāo)明【產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類別、成分或者配料表（包括食品添加劑）、營(yíng)養(yǎng)成分表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式、貯存條件等】詳細(xì)信息，委托生產(chǎn)的，還需要標(biāo)明【委托商和實(shí)際產(chǎn)地】。標(biāo)簽和說明書不得含有虛假內(nèi)容，不得宣傳療效。
2、散裝食品。
散裝食品很好理解，沒有包裝散裝穩(wěn)重銷售食品，小作坊現(xiàn)場(chǎng)制作銷售的糕點(diǎn)、面包等，雖然沒有散裝穩(wěn)重，或者簡(jiǎn)單包裝，也應(yīng)歸類為散裝食品。
日常生活中，預(yù)包裝食品也可以拆零銷售，比如在商場(chǎng)買的散裝大米、白糖、面粉等，實(shí)際是商場(chǎng)將大袋如50kg/袋拆零銷售。預(yù)包裝食品拆零銷售，需要標(biāo)示產(chǎn)品的【生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等】相關(guān)信息；有些散裝食品，商場(chǎng)也會(huì)為了方便消費(fèi)者預(yù)先稱重簡(jiǎn)單包裝，不能主觀認(rèn)為就是預(yù)包裝食品。
3、食用農(nóng)產(chǎn)品。
有些產(chǎn)品如香菇、銀耳、松茸等，有些是食品、有些是食用農(nóng)產(chǎn)品。如何區(qū)分，需要看它的加工方法。
農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的，以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品，即是食品農(nóng)產(chǎn)品。
包裝要求按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條的規(guī)定執(zhí)行，在包裝或者附加標(biāo)簽后方可銷售。包裝或者標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)注【食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期】等內(nèi)容；對(duì)保質(zhì)期有要求的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注【保質(zhì)期】；保質(zhì)期與【貯藏條件】有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明；有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或者使用食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明【產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)】或者【食品添加劑名稱】。
【第9篇】做散裝食品怎樣做食品證
在餐飲市場(chǎng)上，小餐飲占據(jù)著相當(dāng)大的市場(chǎng)份額。但是相對(duì)于中大型餐飲品牌來說，小餐飲想要拿到經(jīng)營(yíng)許可證卻稍顯麻煩，不少小餐飲經(jīng)營(yíng)者都在辦理的過程中被告知不符合辦理?xiàng)l件，不能為其辦理。辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證不易，小餐飲如何才能合法正規(guī)的在餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)？
其實(shí)，只要一張“小餐飲登記證”就夠了！
“小餐飲登記證”是什么？
其實(shí)，小餐飲登記證是為了規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲以及食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，對(duì)小餐飲實(shí)施登記管理，適時(shí)合法降低小餐飲單位的準(zhǔn)入門檻，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管而特意設(shè)置的。
申請(qǐng)條件
1、面積：餐廳經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)
2、選址：同污水池、垃圾場(chǎng)（站）、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)等污染環(huán)境源25米以上
3、環(huán)境：操作各食品處理功能區(qū)應(yīng)當(dāng)在室內(nèi)，與就餐場(chǎng)所具有明顯區(qū)分或者隔斷，環(huán)境干凈整潔。
4、設(shè)備：具有與加工經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的設(shè)施、工具、容器，有相應(yīng)的清洗、消毒、保潔、排水、防污以及手機(jī)餐廚廢棄物的設(shè)施等。
申請(qǐng)流程
餐廳符合申請(qǐng)條件了，應(yīng)當(dāng)如何去申請(qǐng)“小餐飲登記證”呢？
第一，準(zhǔn)備好申請(qǐng)需要的材料文件：
1、小餐飲登記表（柜臺(tái)領(lǐng)?。?/p>
2、小餐飲經(jīng)營(yíng)者身份證件原件及復(fù)印件;
3、餐飲經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件；
4、餐飲從業(yè)人員有效健康證明
第二，準(zhǔn)備好以上四中材料，餐飲經(jīng)營(yíng)者就可以到所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處指定的便民服務(wù)中心申領(lǐng)小餐飲登記證。一般來說，小餐飲登記在5個(gè)工作日內(nèi)，就能拿到。
注意事項(xiàng)
在經(jīng)營(yíng)小餐飲時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)者要注意以下幾點(diǎn)：
1、未取得“小餐飲登記證”，不得開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違反者將視情況進(jìn)行罰款。
2、“小餐飲登記證”禁止使用范圍：網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)，不得經(jīng)營(yíng)裱花類糕點(diǎn)、生食類海（水）產(chǎn)品、冷葷涼菜、自釀酒、散裝白酒、自制生鮮乳飲品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和法律、法規(guī)規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的食品。
“小餐飲登記證”解決了不少小餐館、小作坊無證經(jīng)營(yíng)的問題，加大了對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管力度，既保證了餐飲經(jīng)營(yíng)者的合法性，又保障了消費(fèi)者的消費(fèi)安全。
【第10篇】散裝食品銷售經(jīng)營(yíng)許可證
食品經(jīng)營(yíng)許可證（含預(yù)包裝食品、散裝食品、保健食品、茶葉、酒類批發(fā)、乳制品、奶粉等的銷售）熟食制作等！
所需流程：
經(jīng)營(yíng)面積在50平米以下無需驗(yàn)場(chǎng)
所屬工商局或工商所遞交申請(qǐng)材料
10-15個(gè)工作日內(nèi)可領(lǐng)取回執(zhí)
所需資料：
1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件
3、公章
4、法人身份證
5、地址面積多大.
6、食品安全管理員證
7、店鋪平面圖
若驗(yàn)場(chǎng)不通過，需要根據(jù)專管員的要求進(jìn)行整改，整改后需要在整改期間申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)，申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)后，專管員會(huì)在10個(gè)工作日內(nèi)上門再次驗(yàn)場(chǎng)，復(fù)驗(yàn)審核通過后即可遞交食品經(jīng)營(yíng)許可證資料。
【第11篇】散裝食品食品經(jīng)營(yíng)許可證
為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》等法律法規(guī)的規(guī)定，凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
從事下列食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可及注意事項(xiàng)
一、食品銷售、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者(包含飯館、咖啡廳、茶座、酒吧及兼營(yíng)食品、餐飲的ktv、美容院、足浴城、網(wǎng)吧等場(chǎng)所)和單位食堂開辦者，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
二、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證。未取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證的，不得從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。法律法規(guī)規(guī)定不需要辦理許可或者備案的除外。網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)當(dāng)與其許可或者備案范圍一致。
三、從事下列食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：
（一）取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品；
（二）銷售食品添加劑；
（三）銷售食用農(nóng)產(chǎn)品；
（四）法律法規(guī)另有規(guī)定的。
四、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
五、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
六、列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種由設(shè)區(qū)市局向省食品藥品監(jiān)督管理局申報(bào)，再由省食品藥品監(jiān)督管理局向國(guó)家總局轉(zhuǎn)報(bào)批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。其他類食品銷售和其他類食品制售許可現(xiàn)場(chǎng)核查表由設(shè)區(qū)市局制定后報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)后執(zhí)行。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。
申請(qǐng)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)當(dāng)提交下列材料
（一）《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書；
（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
（三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
1.在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃）的，應(yīng)提交倉(cāng)庫(kù)具體地址、面積、方位圖、配套設(shè)備設(shè)施等基本信息；
2.餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所位置圖和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖（應(yīng)當(dāng)標(biāo)明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設(shè)備設(shè)施位置等）；
3.申請(qǐng)集體用餐配送、中央廚房的，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料：
（1）生產(chǎn)、制作工藝流程。包括工藝流程圖及文字說明，內(nèi)容應(yīng)涵蓋制作、包裝材料的處理、加工過程及主要技術(shù)條件；
（2）生產(chǎn)、制作設(shè)備設(shè)施及運(yùn)輸配送車輛情況。包括生產(chǎn)設(shè)備的名稱、型號(hào)和數(shù)量、運(yùn)輸配送車輛的行駛證明（復(fù)印件）；
（3）檢驗(yàn)設(shè)施。包括檢驗(yàn)設(shè)施名稱、型號(hào)及數(shù)量；申請(qǐng)集體用餐配送委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代行檢驗(yàn)的，要提供委托檢驗(yàn)協(xié)議書。
（四）符合第二十七條規(guī)定的保證食品安全的規(guī)章制度；
（五）利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料；
（六）申請(qǐng)銷售散裝熟食制品的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位（供貨商）的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》(小作坊核準(zhǔn)證或供貨商合法資質(zhì)證明 )復(fù)印件；
（七）在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告；
（八）申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
相關(guān)處罰
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。
【第12篇】如何辦理散裝食品許可證
現(xiàn)在的食品經(jīng)營(yíng)許可證已經(jīng)做到了三證合一
食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生服務(wù)許可證，現(xiàn)合并為食品經(jīng)營(yíng)許可證。
食品經(jīng)營(yíng)許可證分類
1.預(yù)包裝 不涉及熱熟食，類似包裝零食等
2.餐飲許可證 涉及熱熟食
很多人不知道自己要不要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，如果你的經(jīng)營(yíng)范圍有這些就要辦理了。
1、食品銷售經(jīng)營(yíng)者：
商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：
普通餐飲：（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲)、中央廚房、集體用餐配送單位
3、單位食堂：
學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂、（含集體用餐配送、含中央廚房）
按照經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：
1. 預(yù)包裝食品銷售
2. 散裝食品銷售
3. 特殊食品銷售
4. 其他類食品銷售
5. 熱食類食品制售
6. 冷食類食品制售
7. 生食類食品制售
8. 糕點(diǎn)類食品制售
9. 自制飲品制售
10. 其他類食品制售
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料：
食品經(jīng)營(yíng)許可證（含預(yù)包裝食品、散裝食品、保健食品、茶葉、酒類批發(fā)、乳制品、奶粉等的銷售）
所需資料：
1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本
3、公章
4、法人身份證
5、租賃合同或場(chǎng)地使用證明
6、食品安全管理員證
7、店鋪平面圖
如有疑問，歡迎下方留言咨詢，謝謝！
【第13篇】散裝食品經(jīng)營(yíng)許可證6
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，無需場(chǎng)地，低價(jià)格，快速出證
《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào)）第二條第一款規(guī)定：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可：
1、食品銷售類型 特殊項(xiàng)目配方食品
2、預(yù)包裝食品銷售（冷凍冷藏，熟食鹵味）
3、特殊食品銷售保健食品，醫(yī)學(xué)用特殊用途配方食品，嬰幼兒配方奶粉，其它嬰幼兒配方食品 散裝食品銷售，生豬產(chǎn)品，牛羊肉
注：食用農(nóng)產(chǎn)品不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證
我司代理注冊(cè)公司享受財(cái)政補(bǔ)助500元，公司經(jīng)營(yíng)享受高額財(cái)政扶持政策。
辦理所需提交材料：
1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本或副本原件（只查看下，不收）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本或副本復(fù)印件；
2.食品流通許可申請(qǐng)書（含填報(bào)說明、食品流通許可申請(qǐng)表、負(fù)責(zé)人情況登記表（貼負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件）、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員情況登記表、如法人委托他人辦理再填一份指定委托書（貼好經(jīng)辦人身份證復(fù)印件）、食品流通許可申請(qǐng)審核意見表、許可范圍表、核發(fā)《食品流通許可證》情況登記表（貼經(jīng)辦人身份證復(fù)印件））；
3.食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人任命書、食品安全專業(yè)技術(shù)人員任命書、食品安全管理人員任命書、食品負(fù)責(zé)人食品安全專業(yè)技術(shù)人員食品安全管理人員各自身份證復(fù)印件 ；
4.實(shí)際經(jīng)營(yíng)地產(chǎn)證復(fù)印件（有蓋房東公章）有些因?yàn)闅v史原因沒有產(chǎn)證的需提供其他有效證明、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地租賃合同復(fù)印件（有蓋房東公章），注：實(shí)際經(jīng)營(yíng)地需商用產(chǎn)權(quán)，至少商住兩用；
5.經(jīng)營(yíng)設(shè)備及工具清單表；
6.操作流程；
7.食品安全管理制度；
8.實(shí)際經(jīng)營(yíng)地室內(nèi)平面圖 ；
9.實(shí)際經(jīng)營(yíng)地所在樓層平面圖（有蓋房東公章）；
10.公章帶好
食品流通許可證，相關(guān)問題可以免費(fèi)咨詢我！
【第14篇】散裝食品需要辦理什么證
1、申請(qǐng)人向食品經(jīng)營(yíng)許可的服務(wù)窗口提出許可申請(qǐng)，提交申請(qǐng)材料。
2、窗口受理人員接收材料，于5個(gè)工作日內(nèi)作出受理決定。如材料齊全、符合法定形式的，可當(dāng)場(chǎng)受理并發(fā)放《受理通知書》，受理后，將申請(qǐng)信息發(fā)至審查環(huán)節(jié)；材料不齊、不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)齊、更正的全部?jī)?nèi)容；不屬于本機(jī)關(guān)許可事項(xiàng)的生成《不予受理通知書》。
3、收到許可申請(qǐng)信息和申請(qǐng)材料后，許可審查崗位人員對(duì)申報(bào)資料審查，并根據(jù)有關(guān)情況開展經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)核查。重點(diǎn)對(duì)材料和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性、合理性和申請(qǐng)事項(xiàng)的對(duì)應(yīng)性進(jìn)行審查。提出審核意見，并將有關(guān)信息和材料報(bào)送審核環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)7天內(nèi)完成。
4、作出審批結(jié)論，審批合格的，作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的結(jié)論；審批不通過的，作出不予許可的結(jié)論。該環(huán)節(jié)3個(gè)工作日內(nèi)完成。
5、根據(jù)審批意見或結(jié)論，生成相應(yīng)的文書：經(jīng)審批合格的，生成《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；審批不通過的，生成《不予食品經(jīng)營(yíng)許可決定書》。
6、許可機(jī)關(guān)自作出審批決定之日起同步在網(wǎng)上公示許可信息。
7、申報(bào)人按約定的方式通過服務(wù)窗口領(lǐng)取辦理結(jié)果文書?；蛘吒鶕?jù)需要選擇物流方式（快遞）由受理申請(qǐng)的許可機(jī)關(guān)快遞送達(dá)?；蛘咧苯哟蛴‰娮幼C書。
四、申請(qǐng)材料
1、食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂需提交食品加工場(chǎng)所流程布局、設(shè)備設(shè)施布局圖紙
3、利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料
4、申請(qǐng)銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》
5、窗口辦理的，提交委托書及辦理人身份證明
【第15篇】食品經(jīng)營(yíng)許可證散裝食品6
俗話說“病從口入”，食品安全問題尤為重要，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于食物的要求也越來越高，其實(shí)不止餐飲公司要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的，但凡跟食品相關(guān)的企業(yè)都要辦理的食品經(jīng)營(yíng)許可證的，金泉財(cái)稅的小編知道很多人都清楚食品經(jīng)營(yíng)許可證的重要性，只是不知道怎么辦理，需要些什么資料，金泉財(cái)稅這就整理出來給你，趕緊去看看吧！
食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程： 1、經(jīng)營(yíng)者向許可機(jī)關(guān)提出食品流通許可申請(qǐng)，據(jù)實(shí)填寫《食品流通許可證申請(qǐng)書》并提交相關(guān)材料。申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤時(shí)，由申請(qǐng)人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。材料不齊備或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)5日內(nèi)補(bǔ)交材料。2 2、許可機(jī)關(guān)應(yīng)對(duì)申請(qǐng)人提交的相關(guān)材料進(jìn)行審查。決定受理的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)縣級(jí)工商行政管理局通知申請(qǐng)人經(jīng)營(yíng)地工商所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。 3、重點(diǎn)核查內(nèi)容： （1）.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否與有毒、有害場(chǎng)所及其它污染源距離超過25米（含25米）；是否與有毒、有害物品一同存放。 （2）.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否與個(gè)人生活空間分開；是否有單獨(dú)的場(chǎng)所或以隔開物相分離； （3）.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境是否整潔、衛(wèi)生。 （4）.申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，是否具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備設(shè)施；經(jīng)營(yíng)散裝食品的，是否具備相應(yīng)的防塵、防蠅等設(shè)備；經(jīng)營(yíng)冷藏食品的是否具備冷藏箱（柜）等設(shè)施。 （5）.申請(qǐng)以批發(fā)形式經(jīng)營(yíng)的，是否具備相應(yīng)存儲(chǔ)條件。 4、經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查合格的，由核查人員簽署'現(xiàn)場(chǎng)條件符合法定要求，提交核準(zhǔn)人核準(zhǔn)'的意見；現(xiàn)場(chǎng)條件可經(jīng)改正后能夠達(dá)到合格的，提出限期改正意見，5日內(nèi)重新核查；現(xiàn)場(chǎng)條件完全不合格的，簽署不合格意見。 5、5個(gè)工作日內(nèi)許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)要求許可申請(qǐng)人或者其指定代表、委托代理人持***等有效證明和《準(zhǔn)予許可通知書》領(lǐng)取許可證。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要的材料： 1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本(經(jīng)營(yíng)范圍里有：食品銷售); 2、法人身份證、身份證復(fù)印件; 3、健康管理人員健康證、培訓(xùn)證原件、身份證復(fù)印件； 4、房產(chǎn)證復(fù)印件、租賃合同原件; 5、辦公室方位圖和平面布局圖;(注：需標(biāo)明各功能區(qū)面積，長(zhǎng)寬度，比例); 6、食品安全管理制度清單原件1份; 7、其他申請(qǐng)材料。
在眾多企業(yè)客戶的信任和支持下，金泉財(cái)稅于2023年8月在佛山中歐中心主辦了國(guó)內(nèi)財(cái)經(jīng)作家吳曉波的年中經(jīng)濟(jì)論壇 佛山論壇---“在堅(jiān)定中走向明天”，立志成為國(guó)內(nèi)中小微企業(yè)財(cái)稅服務(wù)值得信賴的品牌，為企業(yè)發(fā)展做更多賦能！ 金泉財(cái)稅的團(tuán)隊(duì)也在與客戶攜手成長(zhǎng)的過程中，不斷積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了一批具有專業(yè)素養(yǎng)，經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)，各類許可證、注冊(cè)公司、代理記賬、轉(zhuǎn)讓公司、注銷公司等一系列財(cái)稅服務(wù)。
【第16篇】散裝食品必須要有合格證嗎
3 月 31 日是食品藥品' 12331 '投訴舉報(bào)宣傳日。宣傳日來臨之際，泰山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局流通環(huán)節(jié)食品安全大檢查，督促商超規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保消費(fèi)者飲食安全。
此次檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別單位存在散裝食品的生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范，冷凍、冷藏食品貯存條件達(dá)不到要求等問題。針對(duì)以上問題執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)進(jìn)行整改，監(jiān)督整改問題項(xiàng)，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，定期進(jìn)行自查，確保食品的安全、可追溯性。
工作人員提示消費(fèi)者：購(gòu)買食品時(shí)，一定要查看預(yù)包裝食品外包裝是否完好，是否存在漲包、破損等現(xiàn)象；查看日期時(shí)明確外包裝印刷時(shí)間是生產(chǎn)日期還是上市日期，避免誤食過期食品；散裝食品生產(chǎn)日期、合格證是否與該批次食品相對(duì)應(yīng)；食用農(nóng)產(chǎn)品注意查看產(chǎn)地公示及快檢結(jié)果，對(duì)于肉制品、韭菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，注意查閱其 '檢驗(yàn)檢疫' '雙證'等有效證件。如若發(fā)現(xiàn)問題食品，消費(fèi)者可及時(shí)撥打 12331 投訴舉報(bào)熱線，食藥部門會(huì)積極發(fā)揮監(jiān)督作用，確保百姓飲食安全。
